Welcome on board Caffè Musetti, nuovo socio del Consorzio E.S.E.!

soci_250_caffe-musettiIl Consorzio per lo Sviluppo e la Tutela dello Standard E.S.E., a nome del Presidente, dei Consiglieri e dei Soci è orgoglioso di dare annunciare ufficialmente l’ingresso di Caffè Musetti come Socio del Consorzio.

Secondo il Presidente del Consorzio, Furio Suggi Liverani: “Per tutte le aziende associate la presenza di Caffè Musetti costituirà senza alcun dubbio  un’ importante occasione di confronto, scambio di competenze tecniche e interessanti esperienze di mercato”.

L’amore per il caffè, il rispetto della materia prima e della sua trasformazione sono i requisiti fondamentali alla base di ogni scelta fatta da Caffè Musetti nella lunga storia dell’azienda.

Per questo da sempre Caffè Musetti opera per incrementare e mantenere alta la qualità dei prodotti che offre ai propri consumatori.

In linea con questa filosofia, Caffè Musetti ha intrapreso e completato un impegnativo progetto (definito E7C) che riguarda il prodotto cialde di caffè in carta a standard E.S.E..

Si tratta di un grande traguardo per Caffè Musetti e anche per il Consorzio E.S.E., perche l’ambizioso progetto E7C prevede,, tra le altre cose, anche l’adesione dell’azienda di torrefazione al Consorzio in qualità di socio.

Ma vediamo più in dettaglio di cosa tratta il progetto E7C:

E: sta per certificazione E.S.E. (Easy Serving Espresso). Musetti è diventata ufficialmente membro del Consorzio E.S.E., organismo che promuove e valida lo standard internazionale per le cialde*, standard necessario per potere ottenere un risultato di estrazione ottimale. Le cialde devono essere perciò prodotte secondo precisi e rigorosi iter: la qualità e la soddisfazione del consumatore finale sono al centro di ogni operazione. A tal fine il Consorzio verifica periodicamente il prodotto presso gli impianti di produzione delle aziende associate.

Il Consorzio riunisce torrefattori e produttori di macchine espresso leader a livello internazionale. Ne fanno parte ad esempio colossi quali Illy, Lavazza, Saeco, De Longhi. Musetti opererà insieme a queste competitive e autorevoli realtà con l’obiettivo comune di affermare e sviluppare l’offerta del “sistema” del caffé porzionato. È per tutti i partecipanti una importante occasione di confronto, scambio di competenze tecniche e interessanti esperienze di mercato.

la cialda è un discoide di caffè torrefatto, macinato, dosato e compresso, racchiuso tra due fogli di carta filtro per alimenti. La dose della polvere di caffè deve essere di almeno 6,5 grammi. Il diametro nominale della cialda deve risultare conforme alle seguenti quote e relative tolleranze: diametro nominale 43,5 mm. tolleranza –0/+1,0 mm; altezza nominale 9,6 mm. tolleranza –0,5/+1,0 mm.(secondo le Specifiche tecniche All. 1 dello Statuto del Consorzio E.S.E.)

7: sta per i grammi di caffè presenti all’interno della cialda. 7 è il numero del vero espresso italiano, il giusto peso che permette di realizzare un caffè proprio come al bancone dei migliori bar.

C: sta per compostabilità. Le cialde E.S.E. sono il primo prodotto interamente ecosostenibile.

Nella grande famiglia Musetti sono i valori che fondano e smuovono i grandi progetti e i sogni. Musetti non è solo amore e passione per il caffè, ma anche profonda dedizione nei confronti del proprio habitat. Sono le nostre scelte quotidiane che determineranno la qualità della vita dei nostri figli e delle generazioni future. Il loro destino è nostra responsabilità.

Le cialde Musetti da oggi saranno prodotte con carta filtro 100% compostabile: è per l’azienda un primo concreto passo verso una gestione più consapevole delle risorse.